Patê de berinjela 1

Receita de Patê de berinjela

Ingredientes

• 2 colher (sopa) azeite de oliva
• 1 cebolas média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) salsa picada
• 2 tomates picados
• 1 berinjela grande picada
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 50g queijo parmesão ralado 

Modo de preparo

• Em um recipiente refratário médio, coloque o azeite, a cebola e o alho, tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos com 100% de potência, para refogar.
• Acrescente a salsa, o tomate, a berinjela, o sal e a pimenta, tampe e cozinhe por 6 a 8 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.
• Aguarde 10 minutos no tempo de espera.
• Acrescente o queijo ralado e bata no liquidificador para obter um patê