Molho à bolonhesa:prepare com vinho tinto
Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Acompanhamento
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Dificuldade: Fácil
Categoria: Molho
Ingredientes:
. ¼ de xícara (chá) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 2 colheres (sopa) de bacon picado
. 1 cebola picada
. 2 xícara (chá) de cenouras picadas
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. 500 g de carne de boi moída
. ½ xícara (chá) de vinho tinto
. 7 tomates picados
. Sal e pimenta a gosto
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 2 colheres (sopa) de bacon picado
. 1 cebola picada
. 2 xícara (chá) de cenouras picadas
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. 500 g de carne de boi moída
. ½ xícara (chá) de vinho tinto
. 7 tomates picados
. Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Refogue os seis primeiros ingredientes até o bacon ficar macio. Junte a carne e o vinho e mexa até quase secar. Adicione o tomate e cozinhe em fogo baixo até ele desmanchar. Junte sal e pimenta.
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